Recetas

  • QUINOA SQUARES

    QUINOA SQUARES

    por Daniel Paciuc, Nutrióloga  INGREDIENTES - 2 tazas quinoa inflada - ¼ taza nueces picadas (opcional) - 1/3 taza cacao Culto - 6 cdas miel sin azúcar - ¼ taza aceite de coco - 2 cdas mantequilla de almendra - 1 cdita canela - 1 cdita vainilla - Chocolate amargo (opcional) - Stevia o monk fruit al gusto . PROCEDIMIENTO 1) Cubre un molde con plástico para que sea fácil remover a los cuadritos 2) En un bowl grande, mezcla la quinoa y las pecanas 3) Añade a una olla el cacao en polvo Culto, miel, aceite de coco, mantequilla...

    Leer más →
  • CRISPY CHOCOLATE WAFFLES

    CRISPY CHOCOLATE WAFFLES

    por Fer Borja, Healthcoach  Keto, Paleo, sin glúten, sin azúcar y con opción de ser veganos. INGREDIENTES: * 1 huevo grande (como sustituto también puede ser huevo de linaza: 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua y dejas remojar de 5-10 minutos) * 1/2 taza de harina de almendra * 2 cucharadas de Monk Fruit * 1/2 cucharadita de polvo para hornear * 1/4 de cucharadita de sal * 1 cucharada de cacao en polvo Culto * 2 cucharadas de crema de almendra sin azúcar * 2 cucharadas de ghee (puedes sustituirlas por aceite de coco para...

    Leer más →
  • HEALTHY PEANUT BUTTER CUPS

    HEALTHY PEANUT BUTTER CUPS

    por Marisa Arizpe, Fundadora de Good Express.   INGREDIENTES: -              ½ taza de crema de almendras sin azúcar -              ¼ taza de aceite de coco -              2 barras de Chocolate culto 60% de 80g -              2 cucharadas de edulcorante de tu elección -              Pizca de flor de sal o sal gruesa -              Molde de cupcakes mini   1-. Pon en baño maría a calentar el chocolate Culto y muévelo lentamente 2-. Mientras se calienta, engrasa el molde de mini cupcakes con el aceite de coco 3-. Una vez que el chocolate este derretido, checa la textura y agrega aceite al...

    Leer más →
  • ZUCCHINI FUDGY BROWNIES

    ZUCCHINI FUDGY BROWNIES

    Creada por Fernanda Vargas, Nutrióloga. Ingredientes 1 taza de zucchini rayado (exprimido) 1 huevo grande 1/2 taza de tahini 1/4 taza de jarabe de maple 1/2 taza de azúcar de coco 1 cdita de extracto de vainilla 1/2 taza de cacao en polvo Culto 2 cdas harina de coco 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 1/2 cdita de sal 2 cdas de aceite de coco derretido 1/3 taza de chocolate 60% Culto troceado 1/2 taza de nueces (opcional) Para el topping 2 cdas de chispas de chocolate (barra de chocolate Culto en trocitos) 1/2 cdita de aceite de coco Pizca de sal gruesa para...

    Leer más →
  • PASTEL DE CHOCOLATE SIN HARINA

    PASTEL DE CHOCOLATE SIN HARINA

    Creada por por Daniel Paciuc, Nutrióloga  INGREDIENTES - 6 cucharadas de mantequilla - 2 barras de chocolate 40g de 60% o 70% cacao de Culto.   - 6 huevos (separa claras de yemas) - 1/3 taza stevia - Cacao en polvo Culto para espolvorear. PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 135ºC y engrasa el molde que vas a usar 2. Derrite el chocolate y la mantequilla en baño María. Ve mezclando hasta que se derrita por completo 3. Deja que se enfríe un poco y añade las yemas y mezcla 4. En un bowl grande bate las claras a punto de...

    Leer más →
  • CHIA PUDDING DE CHOCOLATE.

    CHIA PUDDING DE CHOCOLATE.

    Creada por Fer Borja, healthcoach   INGREDIENTES: 3 cucharadas de semillas de chía 1/2 taza de leche de almendra y coco sin azúcar (podrías usar solo un tipo de leche también) 2 cucharaditas de polvo de cacao Culto PREPARACIÓN: Mezcla la chía con la leche, revuelve bien y deja reposar por lo menos 1 hora o más (puedes hacerlo una noche antes y dejarlo en el refrigerador) Ya que tu mezcla tenga la consistencia de un pudín, agrega el polvo de cacao y mezcla bien Endulza con algún endulzante natural que te guste  TOPPINGS: Puedes jugar con los toppings y...

    Leer más →