Recetas

  • CHOCOLATE CON PUMPKIN SPICE

      INGREDIENTES:   1 taza de leche de almendra (o cualquier leche vegetal) 3 cucharadas de CULTO CACAO 3 cucharadas de puré de calabaza (puedes comprar una lata o hacerlo tu mismo. Ingredientes: 1 calabaza pequeña. Procedimiento: precalentar el horno a 190c. Abrimos la calabaza, cortamos los extremos y retiramos las semillas. Cortarla en trozo y colocar los pedazos en una bandeja. Hornear por 45 min o hasta que esté blanda. Esperamos a que se enfríe, le quitamos la piel y la licuamos o procesamos hasta obtener un puré. 1 cucharadita de canela ¼ de cucharadita de jengibre en polvo...

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  • CREMA DE NUEZ DE LA INDIA CON CACAO

    CREMA DE NUEZ DE LA INDIA CON CACAO

    Delicioso spread, muy sano y alto en proteína vegetal. Ideal para acompañar pancakes, waffles, un toast, fruta o cualquier antojo.   Ingredientes           -125 gr de nuez de la india cruda (sin sal) -125 ml de leche de almendra, arroz, soya, etcetera -1 cucharadita de vainilla -25 gr de cacao CULTO -Stevia, monk fruit o miel de agave al gusto     Instrucciones:   Coloca la nuez de la india en un recipiente y cúbrelos con agua potable. Déjalos remojar por al menos tres hora (o toda la noche). Después escurre el agua y ponlos en un procesador o en...

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  • QUINOA SQUARES

    QUINOA SQUARES

    por Daniel Paciuc, Nutrióloga  INGREDIENTES - 2 tazas quinoa inflada - ¼ taza nueces picadas (opcional) - 1/3 taza cacao Culto - 6 cdas miel sin azúcar - ¼ taza aceite de coco - 2 cdas mantequilla de almendra - 1 cdita canela - 1 cdita vainilla - Chocolate amargo (opcional) - Stevia o monk fruit al gusto . PROCEDIMIENTO 1) Cubre un molde con plástico para que sea fácil remover a los cuadritos 2) En un bowl grande, mezcla la quinoa y las pecanas 3) Añade a una olla el cacao en polvo Culto, miel, aceite de coco, mantequilla...

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  • CRISPY CHOCOLATE WAFFLES

    CRISPY CHOCOLATE WAFFLES

    por Fer Borja, Healthcoach  Keto, Paleo, sin glúten, sin azúcar y con opción de ser veganos. INGREDIENTES: * 1 huevo grande (como sustituto también puede ser huevo de linaza: 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua y dejas remojar de 5-10 minutos) * 1/2 taza de harina de almendra * 2 cucharadas de Monk Fruit * 1/2 cucharadita de polvo para hornear * 1/4 de cucharadita de sal * 1 cucharada de cacao en polvo Culto * 2 cucharadas de crema de almendra sin azúcar * 2 cucharadas de ghee (puedes sustituirlas por aceite de coco para...

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  • HEALTHY PEANUT BUTTER CUPS

    HEALTHY PEANUT BUTTER CUPS

    por Marisa Arizpe, Fundadora de Good Express.   INGREDIENTES: -              ½ taza de crema de almendras sin azúcar -              ¼ taza de aceite de coco -              2 barras de Chocolate culto 60% de 80g -              2 cucharadas de edulcorante de tu elección -              Pizca de flor de sal o sal gruesa -              Molde de cupcakes mini   1-. Pon en baño maría a calentar el chocolate Culto y muévelo lentamente 2-. Mientras se calienta, engrasa el molde de mini cupcakes con el aceite de coco 3-. Una vez que el chocolate este derretido, checa la textura y agrega aceite al...

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  • ZUCCHINI FUDGY BROWNIES

    ZUCCHINI FUDGY BROWNIES

    Creada por Fernanda Vargas, Nutrióloga. Ingredientes 1 taza de zucchini rayado (exprimido) 1 huevo grande 1/2 taza de tahini 1/4 taza de jarabe de maple 1/2 taza de azúcar de coco 1 cdita de extracto de vainilla 1/2 taza de cacao en polvo Culto 2 cdas harina de coco 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 1/2 cdita de sal 2 cdas de aceite de coco derretido 1/3 taza de chocolate 60% Culto troceado 1/2 taza de nueces (opcional) Para el topping 2 cdas de chispas de chocolate (barra de chocolate Culto en trocitos) 1/2 cdita de aceite de coco Pizca de sal gruesa para...

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