Panqué de Jengibre

Panqué de Jengibre

Receta de @a_de_coco

 

Ingredientes:

2 tazas de harina de avena

3/4 de taza de leche de Almendras sin azúcar 

3 cucharaditas de jengibre en polvo (o a tu gusto) 

1/4 cucharadita de nuez moscada 

2 cucharadas de canela en polvo (ajusta la medidas a tu gusto)

3 cucharadas de miel de maple pura 

3 cucharadas de miel de agave natural o 2 de melaza natural.

1 huevo a temperatura ambiente 

1/4 de taza de aceite de coco prensado en frío a temperatura ambiente @a_de_coco

1 a 2 cucharadas de esencia de vainilla natural 

1 cucharadita de polvo para hornear 

Una pizca de bicarbonato de sodio 

 

Instrucciones:

Mezclar los ingredientes líquidos y secos por separado para después integrar y realizar una mezcla homogénea 

En un molde para panqué con papel para hornear (papel pergamino) o engrasó colocar la mezcla 

Hornear por 35 min a 180• c

Servir y decorar con betún de yogurt griego, nueces, semillas y frutos secos

Por Culto Cacao