QUINOA SQUARES

QUINOA SQUARES

por Daniel Paciuc, Nutrióloga 

INGREDIENTES

- 2 tazas quinoa inflada

- ¼ taza nueces picadas (opcional)

- 1/3 taza cacao Culto

- 6 cdas miel sin azúcar

- ¼ taza aceite de coco

- 2 cdas mantequilla de almendra

- 1 cdita canela

- 1 cdita vainilla

- Chocolate amargo (opcional)

- Stevia o monk fruit al gusto

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PROCEDIMIENTO

1) Cubre un molde con plástico para que sea fácil remover a los cuadritos

2) En un bowl grande, mezcla la quinoa y las pecanas

3) Añade a una olla el cacao en polvo Culto, miel, aceite de coco, mantequilla de almendra y canela. Calienta a baño maría hasta que quede suave y se derrita por completo. Remueve del calor y añade la vainilla.

4) Añade la mezcla de chocolate sobre la quinoa y mezcla bien

5) Pasa la mezcla al molde y forma bien.

6) Cubre y mete al refri por 30 min

7) Opcional: Derrite 1 barrita de chocolate amargo Culto con 1 cda aceite de coco y stevia en lapsos de 30 seg en el micro. Después de los 30 min, saca el molde de los quinoa cakes y agrega el chocolate derretido encima. Regresa al refri y espera 1 hora

 

 

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