Recetas

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Quinoa con chocolate

¿Te has preguntado si existe una manera de cuidar tu salud sin sacrificar el sabor
de tus comidas? Te sorprenderías al saber la cantidad de combinaciones de
alimentos que pueden aportar gran valor nutrimental y, al mismo tiempo, alimentar
tu espíritu.
Sin duda, la primera comida del día tiene la función de recargar de energía al
organismo para iniciar las actividades. Hacer de un desayuno saludable un hábito,
ayuda a mantener tu cuerpo y tu mente en equilibrio constante, además de
brindarte otros beneficios a largo plazo.
Aquí te dejamos una idea para preparar un desayuno saludable en menos de 30
minutos.


Quinoa con chocolate Culto
Ingredientes:
1 taza de quinoa
2 tazas de leche (puede ser descremada, de almendra o soya)
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de miel natural de abeja
30 gr de chocolate Culto en trozos
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Fruta al gusto
Preparación:
1) Calienta una cacerola a fuego medio y añade la quinoa, revuelve
constantemente hasta que quede ligeramente tostada.
2) Agrega la leche y la pizca de sal, reduce el fuego al mínimo y deja cocer sin
tapar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3) Una vez que la quinoa haya absorbido la mayor cantidad de leche y esté
cocida, retira del fuego y añade la miel, vainilla y el cacao en polvo.
Incorpora bien todos los ingredientes. Deja enfriar un poco antes de servir.
4) En un tazón sirve la quinoa, agrega un topping de fruta picada y los trozos
de chocolate Culto.

Este desayuno mezcla el poder de dos superfoods: la quinoa y el cacao. Por un
lado, la quinoa posee un alto contenido de proteína, ácidos Omega 6 y Omega 3;
por su parte, el cacao aporta magnesio, calcio, fósforo, antioxidantes y flavonoides
que ayudarán a cuidar tu corazón, reducir el estrés y mantener un nivel glucémico
bajo.
Ahora que lo sabes, ¡disfruta un buen desayuno!

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