Panqué de Camote

Panqué de Camote

Receta de @_recetasfit

Ingredientes

• 1/2 taza harina de avena
• 1 taza harina de almendras
• 2 huevos
• 1/2 monkfruit
• 1/2 cdita polvo para hornear
• 1/4 cdita bicarbonato de sodio
• 1/2 cdita mix de especias (canela, clavo, cadamomo)
• 1/3 taza puré de camote
• 1 cdita vainilla
• 1/4 yogur griego s/a

Proceso

1. En un bowl mezclar ingredientes secos.

2. En otro bowl mezclar ingredientes húmedos y juntar ambas mezclas hasta integrar
3. Transferir a un molde de panqué con papel encerado, colocar nueces (opcional) y hornear 350ºF por 45-50 minutos.
4. Decorar con un glaseado de yogur griego con stevia.