Helado de Galleta con Chocolate

Ingredientes: 

1 barra de chocolate 80% cacao con quinoa inflada (La mitad en trozos pequeños y la otra derretido)

1 taza de yogurt griego 

1/2 taza de queso crema ligero 

1 cdita de extracto de vainilla 

2 cdas de alulosa o al gusto 

1 cda de miel 

Galletas cuadradas o rectangulares

Preparación: 

1. Mezcla todos los ingredientes, excepto las galletas y la mitad de la barra de chocolate Culto.

2. Pon la mezcla en un refractario previamente forrado con film y con las galletas, luego de vertir pon más galletas arriba para hacer la tapa de tu helado.

3. Congela por toda la noche y luego desmolda y corta las barras de helado con galleta. 

4. Finalmente derrite la segunda mitad de la barra de chocolate Culto para hacer la cobertura de tus barritas de helado. Vuelve al refrigerador unos minutos para que endurezca y luego disfruta.