Panqué Marmoleado
Ingredientes
- 1+1/3 taza harina de almendras
- 1/3 taza monk fruit
- 1c polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza yogurt griego sin azúcar
- 2 huevos
- 2C aceite de coco
- 1c café soluble
- 2c cacao en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
- 2C nibs de cacao
- 1/2 cucharadita café soluble
- 2-3C monk fruit
- 1c aceite de coco
- 1 pizca de canela en polvo
Proceso
- En un bowl mezcla el huevo, yogurt, monk fruit y aceite de coco.
- Agrega la harina de almendras, polvo para hornear y pizca de sal. Divide la mezcla en 2 partes iguales.
- A una de las partes agrega un poco de canela en polvo, a la otra parte agrega cocoa en polvo y café soluble.
- En un recipient para hornear, previamente engrasado, coloca las mezclas, intercalando 1 cucharada de cada una.
- Con ayuda de un cuchillo, da un efecto de marmoleado al panqué.
- Combina todos los ingredients del crust y agrégalos encima de la mezcla para panqué.
- Hornéalo a 180°C durante 35 min