Almond joy saludable
Receta por @swetandhealthypostres
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado
- 2 1/2 cdas de aceite de coco
- 2 cdas de agua
- 1 1/2 cda de monk fruit
- 1/2 taza de Chocolate CULTO para cobertura
Procedimiento:
- Triturar en un procesador de alimentos el coco junto con el monk fruit hasta obtener trocitos muy pequeños.
- Agregar el agua y el aceite de coco y procesar hasta obtener una mezcla espesa y compacta.
- Colocar en molde de silicon en forma de barritas o mini muffins y congelar por 20 minutos.
- Desmoldar y con un poco de chocolate derretido colocar una almendra en la parte superior.
- Cubrir con chocolate derretido y congelar 10 minutos adicionales a que se endurezca.
- Disfruta de este delicioso almond joy saludable.
