Pastel de Chocolate Corazón

Pastel de Chocolate Corazón

Ingredientes

• ⅓ taza cacao en polvo Culto
• 3 huevos
• 1 taza de monk fruit
• ¾ taza de leche de coco
• ½ taza de aceite de coco derretido
• 1 ½ taza de harina de almendra
• ⅓ taza harina de coco
• 1 cda polvo para hornear
• 1 cdta de sal

Para él betún:

• ½ taza chocolate 80% en trozos Culto
• 1 taza crema de coco

Proceso

1. Precalentar él horno a 350 F.
2. En un bowl combina huevos, endulzante, leche y aceite de coco.
3. En un bowl separado, combinar los ingredientes secos.
4. Incorporar la mezcla líquida a la seca y mezclar. Integrar todo bien hasta tener una mezcla ligera de chocolate.
5. Engrasar un molde en forma de corazón con aceite de coco. Vaciar la mezcla al molde, cubriendo muy bien toda la base.
6. Hornear de 30-35 minutos o hasta qué él pastel se vea infladito y un poco firme al tocar él centro.
7. Dejar enfriar y mientras preparar él betún. Derretir él chocolate en él microondas en intervalos de 30 segundos hasta qué quede completamente líquido.
8. Combinar la crema de coco con él chocolate derretido y mezclar muy bien.
9. Una vez qué él pastel se haya enfriado, vaciar él betún por encima para decorar él pastel.
10. Agregar toppings de preferencia y disfruta!