Barras de chocolate, coco y fresa
Ingredientes:
Base:
- 2 tazas coco rallado
- 3 cdas miel de maple
- ¼ taza aceite de coco derretido
Capa de fresa:
- 2 tazas frescas picadas
- 1 cda miel de maple
Topping de chocolate:
- 2 barras chocolate culto
- 1 cda aceite de coco
Proceso
- Agrega él coco rallado a una licuadora o a un procesador y pulsa hasta qué se haga casi polvo.
- Agrega él coco rallado a un bowl junto con la miel de maple y él aceite de coco y mezcla bien.
- Pasa la masa a un molde cuadrado y cubre muy bien toda la base del molde. Mete al congelador por 10 minutos.
- Mientras, prepara él relleno de fresa. Precalienta un sartén y agrega las fresas y la miel de maple.
- Deja hervir a fuego medio-alto hasta qué las fresas estén suaves.
- Retira del fuego y aplasta las fresas con ayuda de un tenedor.
- Saca la base del congelador y agrega la capa de fresa.
- Derrite él chocolate con él aceite de coco en él microondas en intervalos de 30 segundos. Cubre la capa de fresa con él chocolate.
- Agrega coco rallado cómo topping y mete al congelador hasta qué él chocolate esté duro.
- Corta en barritas y disfruta.