Ingredientes:
1 kilo de masa hojaldre
2 barras de chocolate 70% cacao Culto
1 huevo
Almendra fileteada.
Para la costra mezcla:
100 gr de harina
90 gr de mantequilla a temperatura
ambiente
70 gr de monkfruit
2 yemas de huevo
2 cdas de cacao en polvo Culto.
Preparación:
1. Extiende la masa de hojaldre hasta hacer un rectangulo.
2. Trocea las dos barras de chocolate 70% cacao Cuto y luego rellena la masa de hojaldre por en medio, para después envolver por completo.
3. En una charola, da forma con la masa rellena y luego barniza con huevo.
4. Para la costra, mezcla muy bien los ingredientes hasta formar una masa, luego divide en dos y a la mitad añade cacao en polvo Culto. Integra muy bien.
5. Estira la costra y luego corta rectangulos para pegar en la rosca anter barnizada. Añade algunos cacahuates o nueces para decorar.
6. Lleva al horno previamente precalentado a 180° C por una hora hasta que este un poco doradita.
7. Deja enfriar la rosca un poco hasta que sea facil tocarla, luego corta y disfruta con tu bebida preferida. ¡A todos les encantará su relleno chocolatoso!