Huevos de Pascua
Ingredientes:
- 1 taza crema de coco de lata
- 1 taza coco rallado
- ¼ taza miel de maple
- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 cdas yogurt griego
- 1 barra de chocolate culto
- Pétalos de flor de castilla
- Aceite de coco
Proceso:
- Agrega la crema de coco, ½ taza de coco rallado, aceite de coco, miel y yogurt a una ollita.
- Prende el fuego bajito y deja que todo se derrita por unos minutos hasta que se integre bien.
- Retira del fuego y agrega la media taza de coco rallado restante.
- Agrega una almendra sobre cada molde de huevito y cubre con la mezcla de coco.
- Lleva al congelador de 2-4 horas o hasta que se endurezca.
- Una vez duro, prepara tu chocolate derritiendo. Haz el chocolate en trozos junto con 1 cucharada de aceite de coco.
- Saca cada huevito del molde y cubre con la mezcla de chocolate. Pasa los huevitos a una charola con papel para hornear y deja endurecer.
- Decora con los pétalos y disfruta.
