Pizza de Chocolate
Ingredientes:
Para la base:
- 2 huevos
- 2 cdas aceite de coco
- 2 cdas azúcar de coco
- 1 cdta de vainilla
- ½ taza harina de almendra
- ⅓ taza harina de coco
- 3 cdas de linaza molida
- Pizca de sal
Para el relleno:
- 1 barra chocolate culto al gusto
- 1 cda leche de almendra
- 1 cda aceite de coco
- Fresas picadas
- Coco rallado
Procedimiento:
- Agrega los huevos, vainilla, aceite de coco y azúcar a un bowl y mezcla bien.
- Agrega las harinas, linaza y sal y mezcla hasta tener una masa cómo de galleta.
- Aplana la masa sobre una charola para hornear por papel para hornear y forma un círculo.
- Presiona la base con un tenedor y meter al horno a 350 de 15-20 minutos.
- Deja enfriar y prepara la mezcla de chocolate.
- Corta tu barra en cuadros y pásala a un bowl. Agrega él aceite de coco y derrite en él microondas en intervalos de 30 segundos.
- Una vez qué él chocolate esté derretido, agrega la leche y mezcla hasta qué se espese.
- Cubre la base con la mezcla de chocolate. Decora con fresas y coco rallado por encima.
