Mini Pingüinos

Mini Pingüinos

Receta de @franciscovfit

Ingredientes

2 huevos

1 tza de leche vaca o vegetal

1 cdita esencia de vainilla

1 tza harina de avena

4 cdas de cacao en polvo @culto_cacao

8 sobres de tu endulzante favorito, usé Stevia

Glaseado:

50g de chocolate 70% cacao (derretir en intervalos de 20seg en el microondas)

Betún healthy:

4 cdas de yogurt griego

90g de queso crema light

3 sobres de endulzante

(mezcla hasta integrar)

Tips

1. Engrasa tu molde con aceite en spray para que no se peguen los muffins

2. Deja enfriar los panquecitos

3. Unta el chocolate sobre los muffins

4. Refrigera 15 min para que el glaseado endurezca

5. Vierte el betún en una bolsita de plástico, corta una esquina y haz una espiral sobre los muffins

6. Refrigera nuevamente 30 min para mejor consistencia