Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

 

Ingredientes

1/3 tza de aceite de coco

1/2 tza de chocolate 70% Culto Cacao

3 huevos

3 cdas de azúcar de coco

3 cdas de harina de almendras

1 cda de cacao en polvo Culto Cacao

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados C y engrasa 3 moldes con aceite de coco.
2. Derrite el chocolate amargo con el aceite de coco en baño María y deja a un lado. 
3. En un tazón, bate el huevo con el azúcar de coco por 1 minuto aprox. Sigue batiendo y empieza a agregar el chocolate derretido. 
4. Una vez mezclado, agrega la harina de almendra y cacao en polvo tamizado. 
5. Agrega la mezcla a los 3 moldes engrasados y hornea por 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el medio aún esté suave. 
6. Deja enfriar por 5 minutos, luego pasa un cuchillo por los bordes para despegarlo y sirve boca abajo en un plato

Y listo ¡A disfrutar!