Tamales Keto
Ingredientes
- 2 huevos
- 160 grs harina de almendra
- 30 grs harina de coco
- 25 grs cacao culto
- 90 grs ghee
- 1 cda polvo para hornear
- 25 grs monk fruit hecho polvo
- Hojas de tamal
- Spread culto
Proceso
- Remoja las hojas de tamal en agua unos 30 minutos para que se puedan utilizar.
- En un bowl combina la harina de almendra, harina de coco, cacao, polvo para hornear y monk fruit.
- En un bowl aparte derrite el ghee y agrega los huevos.
- Mezcla todo junto bien.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y combina. Integra todo muy bien hasta tener una masa.
- Coloca una porción de la masa dentro de la hoja de tamal y envuelve bien.
- Coloca los tamales en una olla para que se cosan al vapor.
- Tapa y deja reposar unos 10 minutos.
- Sirve y decora con spread de chocolate culto
